巧管家

車心惠小妹妹問到

那螺肉是什麼螺?? 雪螺還素蝸牛肉？

阿摘？！

其實我也不知道它是什麼螺

罐頭貼在這...自己看著辦吧

魷魚螺肉蒜一定要加大蒜

大蒜要買粗一點的卡好

過年後的大蒜正肥

買螺肉罐要注意重量

愛吃螺肉就買固形物多一些的

大罐的135元

小罐的60元

大罐的價格比較划算螺肉也卡多啦

  

芹菜與大蒜是最佳配角

這一籃青菜洗好正在瀝乾

芹菜葉不要丟掉喔

我阿爸都吃燙芹菜葉來降血壓

我不吃魷魚也不吃螺肉

給自己加菜

多加了蘿蔔、貢丸和玉米下去煮

呵呵

煮出另類的魷魚螺肉蒜

蘿蔔皮也別丟棄喔

醃在糖醋水裡頭就變簡單的廣東泡菜了

  做法 

蘿蔔用少許鹽巴抓一抓醃置10分鐘→將鹽水擠出

糖一杯     白醋一杯     水2杯一起放入鍋中小火煮開後放涼

將醃好的蘿蔔放入糖醋水中放入冰箱一天即可食用

亦可在糖醋水中放入幾條辣椒

魷魚螺肉蒜

材料:排骨，螺肉罐頭，乾魷魚，蒜苗，芹菜

調味料:鹽，胡椒粉，螺肉罐頭湯汁

感謝柯老大提供作法:

1。乾魷魚泡軟剪成條狀，排骨川燙，蒜苗切段，芹菜切段。

2。排骨先煮40分鐘，再將乾魷魚，蒜苗，芹菜及鹽，胡椒粉，螺肉罐頭湯汁一起放入煮5分鐘，

再當成火鍋小火煮即可。