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天冷當然就是喝熱湯最好囉
我最喜歡熬湯了
白木魚都叫我〝控湯呆 〞
不行啦
要叫我〝控湯達人呆〞
多〝達人〞2個字感覺就值錢多了
婷妹問我一般餐飲業用的高湯是不是大都使用骨粉之類來調味
我跟婷妹說市面上確實有很多調味粉
其實我也不清楚成分
還是喜歡天然古早味
自己控湯比較好喝
我嚇婷妹說
那些火鍋調味粉
都是用動物骨頭磨成的
其實我是想說既然是牛骨粉應該就跟牛有關
豬骨粉就跟豬有關
婷妹一聽到動物二字也嚇壞了
「蛤啊！竟然用貓狗的骨頭來作湯頭ㄛ」
「ㄟ..........是動物不是寵物啦」
「可是我看書上有寫ㄛ有些地方的人會吃貓和狗」
「是有啦！我很小的時候也被騙吃了狗肉」
「是ㄛ！聽說還有人會吃老鼠、飛鼠、ㄏㄨˊ....」
不等婷妹說完
「還有蝴蝶對不對」我很自然的接下去說
「厚！蝴蝶怎麼吃」
「對吼！吃蝴蝶怪怪滴，啊不然你想說胡什麼？」
「是狐狸啦」
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