巧管家

這道湯不知道要叫什麼卡好

白木魚下班前還丟下一句

『你喔.....都亂亂煮....這個能喝嗎？』

『你明天來喝喝看，反正你是我的白老鼠』

結果.....

晚上被呆家人喝的差不多了

還好........我有留一碗明天給白木魚喝

材料：蕃茄、酸菜、鴨血、鳳梨(鳳梨心也可)、薑片、青蒜、高湯

我是先用雞架子熬一鍋高湯(雞架子3個才25元量販店有賣)

將鴨血和薑片放入雞湯小火煮30分鐘(熄火讓鴨血浸泡在雞湯裡1小時)

再把鳳梨、蕃茄、酸菜心加進去一起小火慢煮30分鐘

若不吃酸菜心就在此時挑除

接著將切好的酸菜丁放進去小火煮5分鐘

起鍋前放鹽巴、胡椒粉、青蒜最後淋上香油即可

材料可隨性亂亂加.....我後來又加了貢丸、金針菇和豆皮

大呆生日一定要有麻辣鍋才能顯現我這個當老婆的熱情

我買了湯底回來又加了毒家配方

結果今天的麻辣鍋不小心給他煮的太麻辣了

只好端出解藥來

這盤涼拌土豆絲就是解藥

吃麻辣鍋配涼拌土豆絲就不辣喔

小呆牌涼拌土豆絲做法

馬鈴薯切絲→用冷水沖洗讓澱粉質流失

紅蘿蔔切絲放入馬鈴薯絲內混合(此材料可有可無)

煮一鍋熱水→準備一鍋開水(最好是含冰塊的冰水)

水大滾後分次放入馬鈴薯絲→立刻撈出放進冰水中

全部燙完之後→讓馬鈴薯絲再冰水中躺個10分鐘

將馬鈴薯絲撈出瀝乾水分

調味料：糖和白醋適量、醬油膏少許、香菜根、香油

(愛吃辣的可以加辣椒或辣油)

將調味料放入瀝乾後的馬鈴薯絲拌勻放入冰箱1小時即可食用

這是我們的飯後甜點

生日當然要有蛋糕配囉

雙魚機車男生日快樂