古人稱女子的手臂為藕壁


意指其細嫩光滑


這應該是指年輕的美眉吧


如果是熟女


 應該像老藕一般粗壯圓渾+色沉質實


夏天的藕因泥塘濕潤藕質較為細嫩適合切薄片涼拌


入秋之後因泥塘日漸水枯，花零葉落...枝凋梗腐


老藕質地鬆粉，用來燉湯就是合不過了


藕的含鐵量極高，煮藕的鍋子切忌使用鐵鍋或鋁鍋


最好是用陶鍋或不鏽鋼鍋


 



 


◎黃小呆的蓮藕教學時間已過◎


現在請藕棉滴蓮藕西施出場表演蓮藕的最新用途
















 



 





 

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