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這個季節的蘿蔔好吃


你看連我們家的賤貓都愛呢


 


 


切一切 img118/1086/e7011zh03sibtjj4.gif 煮成蘿蔔湯釜不錯喝


 


拿來作泡菜也好



 


百香果蘿蔔泡菜 很香


 


話梅蘿蔔泡菜有點酸又有點甜



 


材料:紅白蘿蔔


醃料A:鹽


醃料B:糖1杯、白醋1杯、水2杯


醃料C:百香果、話梅



 


  做法 


先煮水→水滾放入糖→轉中火→糖溶解→轉小火→加白醋→滾了就熄火放涼


為什麼火要轉來轉去呢??因為我高興啦


 


就像我愛用粗鹽和冰糖..... 一樣是我高興啦


 


蔬菜洗淨瀝乾切塊放入保鮮盒


灑些鹽巴在蔬菜上面


蓋上盒蓋上下左右搖晃(手酸就停止吧)


靜置10分鐘


再搖一次


打開盒蓋將分泌出來的汁液倒除


不想攝取過多鹽分...就再倒入冷開水將蔬菜沖洗一下


將蔬菜放入已經放涼的糖醋水


再依自己喜好加百香果或話梅


放入冰箱冰一天即可食用





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