巧管家

一早從信箱拿到1542期剛出爐的時報週刊

就迫不及待的打開瞧瞧

終於看到刊出8/3和柯老大一起去採訪的大唐盛事

只是沒想到給簡師傅請了滿滿一桌菜

卻只刊出三道美食

還好柯老大和簡師傅的 毒照 拍的還不錯  看

這篇主要是介紹柯老大懷念ㄟ滋味

經由這篇報導讓我更了解柯老大的背景

原來我和柯老大的緣分也是有來頭的

柯老大的馬麻是美髮師

小呆以前在台北也是在美容美髮業工作

難怪我們2人的尺度都這麼的無限寬廣

以前每天都必須百變造型呈現給客人

因為我們是當門面的會計小姐

每天都會被不同的設計師抓去整形一番

有一次還以鳥巢為主題

做出來的髮型頭頂還可以放鳥蛋

有時候我還會穿白襯衫打著五顏六色的領帶

穿著的顏色更是讓人眼花撩亂

有一回到日本穿著桃紅色的襯衫領口呈放射狀

富士山下溫泉街的婆婆還跟我同學說我穿的很漂亮很有特色但是襯衫花了點

看看柯老大不也是常常穿的 花路路

不知是我工作表現太好還是太不好

我常常被公司調來調去，而且都是住宿舍，所以台北熱鬧的地方我都住過

柯老大和簡師傅結識的工作地點南京東路5段我也待過好一陣子

而且離我公司很近，或許我跟柯老大也曾擦身而過

柯老大並非科班出身的廚師，而是在當兵時與士官長學習到中國的一些地方菜

小呆雖然不是廚師，但是也有煮大鍋菜的經驗

每次公司廚師休假，我這個會計很自然的成為廚師職務代理人

從採買到上桌全是我一人獨自包辦

要供應將近50人份的伙食，鍋子大到要用刷地板的大刷子來刷洗

這篇 I LOVE 艋舺 有更多柯老大詳盡的美食記憶

柯老大和小呆的祖籍都是福建

柯老大出生艋舺，他家隔壁就是總舖師，小呆對門就是總舖師伯父

我從小也是差不多跟柯老大一樣混在廚師身旁

柯老大從艋舺到三重還有迪化街和延平北路所混過的市場和小吃

哈哈!!生長在三重的大呆從小也是跟著做海鮮盤商的公公吃透透

大呆當然也有帶我重遊舊地走透透吃透透

我在台電大樓對面工作了將近3.4年，和柯老大一樣嚐遍台大商圈的美食

等柯老大從澎湖回來再補充一下嘿

看看小呆還有什麼沒寫到